#belajarsehat : Ubah menu sarapan yuk

Udah brp lama ya ganti menu sarapan kyk begini, 2 bulan lebih sptnya..(with my mom)

FRUIT SMOOTHIE

Awalnya menganggap aneh sarapan model begini, istilahnya ga bakal ngenyangin deh, tapi saya salah dan akhirnya tiap pagi bawaannya nagih terus bikin fruit smoothie. Setelah tau kalau perut kosong itu mesti diperhatiin baik-baik, sama kayak berbuka puasa kita mesti kasih yang lembut-lembut, gampang dicerna dan gampang diserap tubuh, kurma pilihan yang bagus. Nah, buat sarapan cari yang agak ngenyangin, kasih deh buah-buahan plus ditaburin oats, butuh blender aja, dan beginilah resep saya :

--Fruit smoothie--

- Pisang , pisang ini selain manis rasanya, dia juga ngisi banget, memenuhi porsi, udah gtu potasiumnya mencegah resiko stroke, vitaminnya juga banyak (1 orang 1 pisang, kalo bikin buat 2 orang ya 2 pisang, kalo saya lagi laper saya cemplungin lebih =P )

- Jambu biji, ini nih nyeimbangin biar ada kecut2nya dikit, vit C nya tinggi. Biasanya saya cemplungin 1 buah aja untuk campuran smoothie sekali bikin, si emak ga suka yang kecut-kecut. Eit jangan lupa itu bijinya disaring dulu.

- Strawberry, 1 buah utk 1 orang, cari yang organik ya..Pilih salah satu, strawberry atau jambu biji, karena varian rasanya sama, kecut, asam. Kecuali nemu strawberry yang maniis kayak yang dijual di coban rondo =D

- Apel, ini nih buah ajaib. Apel ini membawa komponennya sendiri utk bisa mencerna dirinya sendiri di dalam tubuh kita. Jadi kita ga perlu tuh ambil Bank enzym yang ada di tubuh. ini juga manfaat dari makanan mentah, kita ga bakal kehabisan stok enzym di dalam tubuh, karena si makanan mentah/raw food udah sedia sendiri. subhanallah. Tau ga kenapa mungkin kita sering sakit? Bisa jadi perlu utang enzym krn persediaan enzym kita abis.

- Nanas, saya seneng nyemplungin nanas, nambah air biar lebih gampang diblender, hehe. lagi pula segernya itu bikin enak.

- Pepaya, saran saya, cari pepaya yang maniiiis. kalau ga manis atau hambar2 aja, jangan deh, smoothie bakal berasa aneh (pengalaman).

- Atau buah2 yang lain, cari yang seger rasanya, kalau misalnya mau melon, berarti pasangin sm buah2 yang ga banyak air, misal pisang. Saya belom pernah nyoba melon sih, eh mangga juga bisa, yang ini juga belom pernah, belom musim di malang. Ntar lah insyaAllah.

Pilihan buah di atas belum pernah sih saya semuain, saya maksimal pake 4 buah untuk di-blend. Dan pisang wajib ada, pada suka.
Stelah itu, di blend aja, tanpa pake air ya. setelah ready, taburin oats yang utuh di atasnya.
Ngomong-ngomong soal oats, oats itu ada 2, yang dipecah sama di-bleaching (jadi warnanya putih gtu), sm yang utuh (jadi bentuknya pipih dan masih ada sisa kulit coklatnya). Baiknya yang utuh, karena seratnya masih terjaga dan jauh dari proses pemutihan. ga pentinglah harus warna putih, yang penting sehat.

Tips juga buat makan oats, baiknya dimakan mentah tanpa dimasak pake air panas. Sebab kalau mentah kandungan seratnya tetep, gulanya rendah. Kalo dimasak kandungan gulanya jadi tinggi. Ini berlaku untuk orang2 yang kategori sehat. Kalau misalnya sakit parah dan kronis dibarengi masalah pencernaan, hubungi ahli kesehatan terdekat. Karena bisa jadi mesti makan oats yang dimasak. Diliat kondisinya yah.

Habis oatsnya di tabur, sekarang tabur bubuk kacang2an, ada 4 jenis kacang yang sehat buat dimakan, wijen, mente, kenari dan almond. Menu smoothie saya pake mente, maniis. Menu smoothie ibu di rumah pake taburan serbuk wijen.

Caranya bikin serbuk kacang, ya tinggal diserbukin, hehe. istilahnya di grind. Ada tuh tipe pisau blender yang khusus sebagai grinder, pake yang itu ya.

(smoothie saya ga secakep foto di atas, anggeplah mirip dikit)

NUT MILK

Selain smoothie, enak lagi kalau sarapan pake susu, eitts, yang ini kita bikin sendiri ya.
Seperti yang udah saya bilang diatas, kacang-kacang yang  bagus buat dimakan itu ada 4, wijen, mente, kenari dan almond. karena almond dan kenari harga masyaAllah..jadi yang ready di rumah wijen sama mente. Wijen mengandung kalsium paling tinggi diantara 3 kacang lainnya, oleh karena itu baik untuk anak-anak dan lansia dimana membantu perawatan serta pertumbuhan tulang yang sehat. Selain itu, kacang-kacang ini mineralnya mencukupi kebutuhan tubuh. Kalau ada susu yang iklannya mengandung kalsium tinggi sedangkan tidak menyediakan mineral yang cukup, hati-hati ya, bisa bikin tubuh ga seimbang, belum lagi pengawet, perasa, pewarna sintetis yang ada di dalamnya. Jadi yang paling aman ya bikin sendiri. Gimana caranya? niih :
1. siapkan blender, kacang secukupnya. ukuran kacang yang saya pakai di rumah, untuk satu mug air hangat takarannya 3 sendok makan serbuk kacang, atau bisa sesuai selera.
2. masukkan air hangat ukuran 1 mug ke dalam blender.
3. masukkan 3 sendok makan atau sesuai selera serbuk kacang2an.
4. blender dah.
5. saring ampasnya,
6. tambahin madu atau stevia utk pemanis. Gula biasa? ya...boleh, dikit aja ya.

Begitu aja? iyalah, makanya karena begini aja gampang banget dibikin. Saya udah suruh stop bapak dirumah minum susu2 yang iklannya mengandung kalsium tinggi. Dua hari sekali saya bikinin susu wijen pagi hari, buat ibu saya tiap pagi dibikinin, bareng ama smoothie nya. Saya? susu mente kapan2 aja, kalo lagi pengen.

Btw, biasanya kebanyakan orang mengira kalo mente itu "bahaya" buat dimakan, apalagi buat org2 yang sdh lanjut usia. Emang bahaya...kalau digoreng =), kalau dimakan mentahan begini malah sehat. Lemaknya tak jenuh, gampang diserap tubuh, asal dibuat aktivitas normal ga bakal bikin gemuk, berat badan saya tetep kok meski tiap pagi bkin smoothie tabur mente. Kalo cm dibuat diem, nonton tivi, tidur, makan, tidur lagi, yaaa...ntar deh timbang badan lagi..

Enaknya nih ya, abis sarapan begini dibuat latian olahraga, jogging apapun yang bikin badan bergerak, nutrisinya tambah cepet terserap dan terproses dalam tubuh. Asal di kasih jeda sedikit ya. Panas tubuh akibat dari olahraga membantu metabolisme tubuh, makanya kita emang disuruh olahraga. Sesakit apapun, ada waktunya sih buat istirahat tapi ga terus2an, minimal bergerak, jalan, karena sehat.

See u, insyaAllah.

Thesis -- Partime -- Diet sehat (part 2) "Akhirnya, ngepompong lagi"

Bismillah walhamdulillah,

Allahumma sholli 'ala sayyidina Muhammad wa'ala ali sayyidina wa maulana Muhammad.

wiidiw, abis ini Ramadhan, Allahumma balighna Ramadhan..aamiin.

Thesis -- Lama banget ga nulis blog, saya pake alesan sibuk aja dah, nyambi thesis sama partime di klinik eeh..thesisnya yang keteteran, target wisuda september ntar, ujian proposal 1-5 juli, 14 juli sy ultah (yang ini ga penting), eh penting..umur saya ditambah angka sembari dikurangin jatah idupnya, sesuatu kan..berarti tahun ini saya harus mee...........luluskan studi ini, ahaa =D

Awal tahun ini, saya "menyerah" dengan rencana yang tersentuh sedikit tindakan untuk maju ke depan, selebihnya masih di kepala, liat di depan ada apa, nanti saya menyesuaikan. Tetapi sekarang, beberapa rencana dan doa saya dulu dijawab Allah dan akhirnya saya icip2 tindakan lebih lanjut. Dan....saya menambah pertimbangan hidup untuk ke depan, rencana manusia biasa, Allah yang tentukan, nanti.

Partime -- Setelah didapuk menjadi asisten klinik, dimana klinik macam ini banyak saya temui metode2 baru untuk membantu orang lain. Holistik, begitu kesimpulan saya. Mulai A-Z dari diri pasien diberesin semua, "wajib" atur pola makan, dan "wajib2" lainnya. Saya teredukasi luar biasa, bekerja sambil belajar seperti ini yang saya inginkan dari dulu. Menjadikan diri saya sebagai seorang terapis yang bertanggungjawab memerlukan setidaknya 3 tahun untuk mengasisteni doctor Hassan disini, waktu yang lama.
Artinya, sepertinya dalam kurun waktu  3 tahun ke depan saya mesti stay di malang, yang mana saya bawaannya udah  mau kabur aja dari kota ini, bukannya ga betah tapi saya butuh tempat lain untuk lebih baik, ini kata saya, kata Allah belum tentu. Setelah lulus keprofesian saya di psikologi september nanti, insyaAllah (ayo bilang aamiin semuaa), saya ingin concern di bidang kesehatan dengan pengobatan natural seperti ini, hal ini yang saya pinta dari Allah dulu.

Saya mulai menyukai bidang kesehatan natural sejak awal S1, awalnya berkenalan dengan terapis bekam, belajar banyak hal dari beliau dan akhirnya saya tertarik berbisnis di bidang ini. Semangat menambah pengetahuan tentang sehat secara alami membawa saya berkenalan dengan banyak orang baik yang bersedia berbagi ilmu dengan saya, termasuk keluarga Pak Hassan. 

Saat ini saya membantu merawat beberapa pasien, termasuk penyakit2 kronis seperti kanker stadium 4. Belajar membuat makanannya, obatnya, detoksifikasi, akupuntur, diagnosa dll. Diminta bekerja dengan profesional dan belajar yang benar, kalau tidak saya akan bermain2 dengan hidup matinya orang. Mati itu kepastian bagi setiap orang, tapi bagaimana kita membuat mati dan hidup kita berkualitas baik adalah tanggungjawab diri pribadi, as a muslim, and as a human being. We have to take our responsibility, itu yang terpenting, stop complaining and do something. Kami semua disini membantu oranglain untuk mengambil tanggung jawab pribadi mereka untuk hidup lebih sehat dan mendampingi dengan cara yang benar.

Kemudian, saat saya kerja praktek profesi di sebuah RSJ, pengalaman tersebut menambah kuat kesimpulan saya bahwa saat saya menangani klien nanti, saya harus menangani secara holistik, keseluruhan. Artinya, tidak hanya sisi psikologis yang saya sentuh, tetapi sisi fisiologis juga dan spiritual yang paling penting, jadi saya butuh tau dan belajar banyak hal serta mengambil banyak tanggungjwab atas semua ini. Telah banyak yang Allah sampaikan melalui Rasulullah SAW, bahwa hidup sehat dan benar itu penting, dengan aturan sunnah NabiNya yang luar biasa. Pola pengobatan yang saya lihat sembari kerja praktek keprofesian di 3 tempat berbeda memberikan saya banyak pelajaran, sungguh, membuat saya ingin berlari dan mencari alternatif yang lebih baik, dan sampailah saya pada titik ini, menemukan sumur ilmu yang harus saya gali, agar baik ilmu saya dan berkah hidup saya, aamiin.

Majelis ta'lim pun menyumbang ilmu luar biasa ke dalam hidup saya, sungguh, saya laksana menemukan oase, meneguk air di saat saya sekarat kehausan. Allahu akbar, guru2 saya itu....kok ya sabar ngadepin saya. Semoga suami saya kelak nanti adalah orang yang lebih sabar dari saya, weits...mulai...=P

Diet Sehat -- Pada saat saya membuat jus detoks untuk pasien kanker, takarannya terkadang berlebih sehingga sudah tentu ada porsi lebih yang harus dihabiskan. Akhirnya, kami-kami lah yang ada di sekitar dapur menjadi sasaran korban jus tersebut. Mau tutup idung pas minum, kok ya kayak anak kecil. Mau sok dewasa, menikmati "rasa" ini kok ya gimana gituu, subhanallah,, dan saya pun menitikkan air mata, bukan sedih atau terharu, tapi hanya karena rasa ini tak tertahankan, huuaa..paiiit..

Nggak papa..sehat galuh, sehat! >.<

Saya mesti jadi kepompong dulu disini, ternyata. Belajar banyak hal dan belajar untuk tidak lelah menjalani ini semua, tau kan rasanya belajar? musti sabar..

Kepompong rencana saya, semoga Allah jadikan saya kupu-kupu yang membawa banyak manfaat, dan tidak cepat "mati".

Btw, 3-4 tahun lagi saya jadi apa dan dimana ya? we'll see.

See u, insyaAllah.